Panes Ref. 240

Campesino Bocata Súper 160g

Pan rústico para un bocadillo de gran tamaño, elaborado tras una larga fermentación natural la cual proporciona una corteza crujiente y una miga suave e hidratada

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Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 160 g
Largo 27 cm
Cantidad por caja 40 ud
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 15-20 min
Tiempo horneado 9-12 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Alta durabilidad

Aspecto Rústico

Miga alveolada