Inteligencia artificial para hostelería: qué puede hacer ya por tu negocio

IA: ahorrar tiempo y no complicarse

A menudo se piensa que la IA requiere de conocimientos técnicos o avanzados. Sin embargo, nada más lejos de la realidad, ya que muchos de estos recursos son muy fáciles de utilizar. La IA, después de todo, no persigue cambiar o transformar la esencia del negocio, sino agilizar esas funciones que suelen consumir tiempo y dedicación como:

• Redactar textos.
• Organizar información.
• Generar ideas.
• Analizar datos.
• Mejorar la comunicación con clientes.

Como ves, son tareas administrativas que, de verse resueltas de esta manera, permiten disponer de más tiempo para otras cuestiones. ¡Vamos a verlo punto por punto!

1. Crear cartas y descripciones más atractivas

La carta continúa siendo uno de los reclamos más efectivos en cualquier establecimiento. El problema es que a veces, quizá por prisa o falta de tiempo, no se dedica el tiempo idóneo a describir los productos o las experiencias ofertadas. En ese sentido, la IA puede ayudar a realzar los textos y hacerlos más atractivos o sugerentes.

No es lo mismo decir “croissant de mantequilla”, por ejemplo, que “croissant elaborado con mantequilla, de textura ligera y exterior crujiente, perfecto para acompañar el desayuno o una pausa a media mañana”. Al final, no se trata de exagerar ni mucho menos engañar, sino de comunicar de manera más efectiva.

2. Responder reseñas de forma más rápida y eficaz

Las opiniones que se vierten en el terreno digital tienen cada vez más peso en cualquier decisión. Es más, muchos potenciales consumidores las chequean antes de decidirse a ir a un local.

Sin embargo, el día a día hace que no siempre sea fácil encontrar un momento para contestarlas. La IA, en este sentido, puede echarnos un cable para que los mensajes o reseñas no se queden un limbo sin respuesta, manteniendo una comunicación activa sin invertir un gran esfuerzo. Eso sí, es muy importante de igual modo revisar y adaptar el texto para que la personalidad del negocio no se pervierta en este proceso.

3. Generar contenido para redes sociales

Mantener activas las redes sociales es algo que no se puede pasar por alto. En este sentido, la inteligencia artificial puede servir como fuente de inspiración para crear publicaciones, proponer ideas de campañas, escribir textos para promociones o generar calendarios de contenido.

Nada de esto reemplaza la creatividad del negocio, pero en ocasiones contribuye a vencer el bloqueo de la página en blanco. Algo tan sencillo como “dame cinco ideas para promocionar desayunos en una cafetería durante el verano” puede ser un gran punto de partida.

4. Prever mejor la demanda y evitar desperdicios

Algo imprescindible para la hostelería es la planificación. En este sentido, las herramientas tecnológicas de ahora también son una enorme ayuda, ya que pueden analizar ventas y tendencias históricas, comportamiento por franjas horarias o estacionalidad con el objetivo de anticiparse a picos de demanda con mayor precisión.

5. Mejorar la atención al cliente

Desde respuestas automáticas a preguntas frecuentes hasta asistentes que ayudan a gestionar reservas o resolver dudas básicas fuera del horario comercial, estas herramientas permiten ofrecer una atención más ágil. Es importante señalar, de nuevo, que la inteligencia artificial no sustituye la cercanía humana, sino que contribuye a resolver tareas repetitivas para que el equipo, de esta manera, se pueda centrar en aquello que realmente requiere atención personal.

3 ideas para empezar a usar la IA hoy mismo

A veces la mejor manera de aproximarse a la inteligencia artificial, sobre todo si todavía no la has probado mucho, es hacerlo poco a poco. Por eso, te proponemos pequeñas acciones, sencillas y gratuitas, que puedes poner en práctica desde hoy para ir comprobando por ti mismo las ventajas que te ofrece esta tecnología:

1. Revisa las descripciones de la carta. Échale un vistazo al texto que tienes en tu carta y utiliza alguna herramienta para hacerlo más llamativo u orientado a la venta.

2. Pedir ideas para redes sociales. Si estás en ese momento en que no sabes qué más publicar, o cómo hacerlo, aprovecha para generar propuestas de contenido y agendarlas a lo largo del mes.

3. Crear respuestas tipo para las reseñas. Haz una pequeña base de respuestas personalizables ante distintas situaciones para agilizar la gestión de las opiniones en Internet.

Como ves, la inteligencia artificial ya no es una tecnología de futuro, ni una herramienta que no puedas incorporar a tu establecimiento para optimizar el tiempo y mejorar algunos aspectos de gestión o logística. Recuerda que su verdadero potencial no radica en hacer cosas en nuestro lugar, sino en ayudarnos a hacerlas mejor y más rápido. ¿Te animas a probar en tu establecimiento?