Un panecillo rústico ideal para restauración como panecillo de mesa. También puede utilizarse para elaborar pinchos.
ELABORACIÓN Los panecillos de la gama provenzal se distinguen por un atractivo aspecto rústico potenciado por la greña natural y la corteza enharinada. Cada panecillo rompe de forma diferente, permitiendo que cada pieza sea única y adquiera un bonito aspecto artesano.
CORTEZA Y MIGA Se trata de un panecillo de corteza fina y crujiente y miga suave y esponjosa.
SABOR El resultado es un panecillo de agradable bocado con un sabor ligeramente acentuado por la Masa Madre inactiva de su receta.
