Panes Ref. 397

Tallo Bocata 160g

Pan rústico con masa de ciabatta. Para que disfrutes de un bocadillo de corteza crujiente y miga suave.

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Grandes reposos
Miga alveolada

Datos técnicos

Peso neto 160 g
Largo 27 cm
Cantidad por caja 50 ud
Cajas por palet 28 cajas
Temperatura horneado 180 ºC
Tiempo descongelación 15-20 min
Tiempo horneado 9-12 min

Panes elaborados con tiempos muy largos de reposo y fermentación, que favorecen la liberación de los aromas, texturas y sabores propios de un gran pan.

Alta durabilidad

Aspecto Rústico

Miga alveolada